Tôn trọng món ănTrước khi bắt đầu thưởng thức, người Nhật thường sẽ dành một chút thời gian để ngắm nhìn món ăn trên đĩa và tôn trọng sự nỗ lực của người làm. Họ thường sẽ ăn từng miếng một và nhai chậm để cảm nhận được hương vị và kết cấu của món ăn bung toả trong khoang miệng.
Ẩm thực “Tam Ngũ”Món ăn Nhật luôn đảm bảo tiêu chuẩn 5 màu, 5 hương vị, 5 cách chế biến là quy luật không những nói lên tình yêu thiên nhiên, sự khéo léo và tài hoa trong nền ẩm thực Nhật mà còn thể hiện rõ phẩm chất dân tộc xứ Phù Tang.
Mỗi món ăn – một ý nghĩa riêngKhông chỉ được trang trí đẹp mắt, có sự hài hòa giữa màu – mùi – vị, thì các món ăn của Nhật đều mang một ý nghĩa riêng, mang lời chúc đến người thưởng thức. Một số món ăn điển hình như: rượu Sake có ý nghĩa trừ tà và kéo dài tuổi thọ, trứng cá tuyết là lời chúc gia đình sum vầy, sung túc, sushi truyền thống thay cho lời chúc năm mới thịnh vượng.
Các món ăn của người Nhật không chỉ được chế biến đẹp mắt, tốt cho sức khỏe mà còn ẩn chứa nhiều điều thú vị, ý nghĩa của từng món ăn thông qua cách thưởng thức chúng. Hãy đặt bàn tại Shibuya để trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo nhất nhì thế giới này nhé!